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  11月3日,在第三屆中國企業改革發展論壇期間,由國務院國資委、山東省人民政府、新華社指導,經濟參考報社、新華社民族品牌辦公室承辦的“品牌引領 帶動高質量發展”平行論壇上,煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江表示,作為傳統行業,張裕正在全力推進新舊動能轉換,加速轉型升級,面對中國葡萄酒市場的調整,練好內功是唯一的出路,張裕目前堅持三聚焦戰略,即 “聚焦高品質、聚焦中高端,聚焦大單品”。
  最美蓬萊,醉愛享跑!10月27日上午8點,2019蓬萊葡萄酒國際馬拉松在蓬萊和平頌文化廣場鳴槍起跑。本次賽事由中國田徑協會、蓬萊市人民政府主辦,蓬萊市體育運動服務中心、蓬萊市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、煙臺永輝體育發展有限公司聯合承辦。來自全球各地的5000余名馬拉松愛好者,齊聚蓬萊這一“人間仙境,美酒之鄉,休閑天堂”。在迷人的賽道上,在醉人的酒香中,健康奔跑,快樂奔跑,播撒愛心的種子,傳遞“超越自我,永不放棄”的馬拉松精神正能量!
  金秋十月,正是收獲的季節,煙臺處處飄蕩著沁人心扉的葡萄果香。近日,由廣東解百納優秀團購聯盟商代表組成的產地游學團,來到了中國葡萄酒的發源地山東煙臺,一同感受張裕人的熱情好客以及煙臺深厚的葡萄酒文化魅力。
  2019年10月23日,上海世博展覽館,拉菲羅斯柴爾德集團(以下簡稱:拉菲集團)出席首次由中國大陸舉辦的Vinexpo Shanghai 國際葡萄酒與烈酒展,并成功舉辦“拉菲羅斯柴爾德集團世界美酒大師班DBR Lafite Around the World Master Class”的專場品鑒會”。拉菲集團總裁讓-紀堯姆·普拉(Jean-Guillaume Prats)先生、拉菲集團中國區經理宋萍女士(Anna Song)同眾多中國葡萄酒合作商、媒體朋友以及葡萄酒愛好者出席。
  也許因為上海是最早銷售張裕白蘭地的城市,張裕公司日前在上海舉行白蘭地老酒回購新聞發布會。在發布會現場,張裕白蘭地老酒鑒定委員會顧問、張裕文化旅游發展有限公司總經理兼張裕酒文化博物館館長于波,向大家展示了一瓶1928年裝瓶的張裕金星高月白蘭地,并以此為樣本講解了白蘭地老酒的鑒定要領。
  8月底-9月初,膠東產區的蓬萊、煙臺、青島、威海等地白葡萄及早熟紅葡萄品種陸續采收。各酒莊也迎來了一年收獲的繁忙榨季。過去的中秋節假期,很多釀酒師更是堅守在生產一線,累并快樂著。
  膠東產區整個夏季高溫干旱,直到最近臺風“利奇馬”入山東境內,給局部地區帶來了降雨天氣。釀酒葡萄與“利奇馬”過了下招,但所幸并無大影響。期盼秋高氣爽的好天氣,能帶來完美的收獲。
  開花期間,膠東產區天氣以晴朗為主,較干旱。花期未受到惡劣天氣影響,坐果狀況較理想,目前長勢良好。
  冬去春來,氣溫逐漸回升變暖。進入4月份,膠東產區的葡萄園已陸續開始萌芽,一切欣欣然。
  本期葡萄園報告帶領大家走走膠東產區,了解下煙臺蓬萊、青島、威海乳山等地酒莊釀酒葡萄采收及2018年年份情況。
  這是一篇拖了許久的稿子,因為主人公的雙重身份稍顯特殊。陳景輝入行10年,大半時光是一名釀酒師,工作過的產區從渤海之濱到天山腳下。2018年起他又回到了蓬萊,來到了葡萄酒產業鏈的最前端,俯身于苗圃之中,精心伺候一株株葡萄幼苗。采訪中,他常說一句話:苗木雖小卻關乎產業的命運,我們就是要做一顆堅強的種子,為中國葡萄酒產業提供可靠保障。
  蓬萊,山海之間,位于蓬萊南王山谷中的君頂酒莊是這里的明星。今天中國釀酒師風采錄的主人公就是這里的釀酒師——張正文,君頂酒莊副總工程師,山東省輕工行業技術能手,葡萄酒、果酒國家評委。十多年的時光里,他把青春和理想播撒在蓬萊的這片土地里,問他愛這里的什么,他說愛春風里的葡萄嫩芽,愛驕陽下的滿園深綠,還有收獲季的姹紫嫣紅和那冬天里的溫煦暖陽……風景無限,盡在眼中。
  有些釀酒師是天生就要做這行的,還有一些則是因機緣巧合而從事該行業的,但他們都都在為實現葡萄酒品質不斷提升而努力著。司合蕓便是這樣一名釀酒師,她現任張裕葡萄酒研發制造有限公司副經理,高級工程師,國家一級品酒師、國家一級釀酒師,性格沉穩的她一直在自己的工作崗位上踏實低調、兢兢業業。在張裕發酵中心的車間里,她一邊介紹著全自動化控制系統,一邊將她的釀酒故事與我們娓娓道來。
  姜彩紅,煙臺南山莊園葡萄酒有限公司技術部經理,國家一級品酒師,國家級葡萄酒品酒委員。從事釀酒師職業近20年來,先后在蓬萊、龍口等酒廠任職。為人低調內斂的她卻是一位勇于在實踐中挑戰自我的釀酒師,提升企業產品品質是她努力的決心,釀造出消費者青睞的葡萄酒是她不懈的追求,她將責任感放在心中,把工匠精神付諸實踐,完美詮釋了中國女性釀酒師對葡萄酒事業的熱愛與忠誠。
  史銘儡,男,1979年6月生。國家級葡萄酒評酒委員、一級品酒師、山東省首席技師、山東省技術能手,山東省輕工行業首席技師,現任青島華東葡萄釀酒有限公司生產技術總監,總釀酒師。
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