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China Daily – 越來越多的國人開始舉杯香檳慶祝
發布日期:
2019-11-07 09:45:10
來 源:
ComiteChampagne
作者:
陳美玲
  2019年11月5日,第二屆中國國際進口博覽會在上海盛大開幕,法國以主賓國身份參與其中。馬克龍總統更是履行“在任期內一年到訪中國一次”的承諾,再次攜夫人來到中國,并同中方領導人一起參觀展會、共飲美酒。



  中國日報China Daily也于今天又一次將焦點對準“香檳”——這一享譽世界且極富法國特色的酒精飲品,并試圖探究香檳在中國發展的現狀及未來。

More Chinese toasting champagne

  來自北京的45歲旅游博主范毅波是一名忠實的香檳愛好者,從2010年到訪香檳產區后便一發不可收地愛上了香檳,從此無論是在飛機還是餐廳,香檳一定是他的首選!

  “我非常喜歡香檳的口感以及給人帶來的愉悅感受,每當開啟酒塞,氣泡便噴涌而出,頓時營造出歡樂的氣氛。”

  如今,每年他都會花費8,000元人民幣左右來購買香檳,而像他這樣的中國消費者對香檳的關注與喜愛也正在快速飛升。



  根據香檳委員會的數據顯示:近年來中國大陸對香檳酒的進口量呈快速增長:2017和2018年的增速分別為52%和10%。去年,中國大陸的香檳進口量更是首次超越香港地區,達到217萬瓶;而這一數字在2004年時僅為26萬瓶。

  快速增長的數字使得中國大陸在香檳酒的出口市場排名由2016年的第20位提升至2018年的第13位,進口額也于同年達到4100萬歐元。

  香檳委員會中國代表王蔚女士向記者表示:“香檳酒的市場售價多在300至1,000元人民幣,相較葡萄酒而言價格更為昂貴。而高價格源自多方面:年產僅3億瓶的稀有性、地理標志保護的獨特性、以及當地特殊氣候、風土及釀造方式等所賦予香檳的風味和口感。此外,香檳在某種程度上也是一個國家經濟發展的風向標,像我們常說的好酒配好菜,香檳恰好滿足了中國消費者對于高品質生活的需求。”



  作為香檳酒莊的第六代成員以及香檳進口商的總經理,Edouard Duval先生對近年來中國香檳市場的持續增長表示十分欣喜:“高端酒、年份香檳以及產量小的特級佳釀具有十分大的銷售潛力,而這也表明中國正在逐漸成為高端香檳酒的消費國之一。”

  王蔚表示:“目前,香檳酒主要的消費場所多為酒店、餐廳和酒吧這些我們稱為即飲場所的地方,而在大型商超及連鎖店的表現則趨于平淡,零售商們也仍持謹慎態度。但我們很高興地看到部分高端中餐如晟永興、大董、新榮記等開始嘗試中餐與香檳的搭配,并給客人們帶來了美好的體驗。”

  希望進博會和各類食品、酒類展會能夠吸引越來越多的香檳果農和酒莊放眼中國,親自到這個正處于飛速發展的國家走一走、看一看!

 
 中國的香檳愛好者們在餐廳舉杯香檳慶祝
@Wu Long for China Daily

文章原文《More Chinese toasting champagne》原載于《China Daily》,作者陳美玲,由香檳委員會進行節選翻譯,如需轉載請與作者聯系獲得授權。


責任編輯:
Emmie
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