?

1分11选5

  2019年9月初,西南釀酒師協會成立,活動結束后參會的行業專家、國內配套企業代表、部分釀酒師會員及中葡網記者一行走訪了香格里拉產區的德欽以及四川得榮的部分產區和酒莊。這里葡萄園大都分布在瀾滄江、金沙江流域,獨特的地理風貌和產品風格給大家留下了難忘的印象,并對產區的未來充滿著美好的期待!
  西南產區包括云南、四川、西藏等葡萄酒產區,地處我國高海拔、低緯度區域。這里的釀酒師常年扎根高原產區,不僅生活條件艱苦,還要克服語言、生活、飲食等各方面困難。這里也是藏族、羌族和彝族等少數民族地區聚集地區,獨特的風土、優美的自然風光和濃郁的民族文化也獨具魅力,吸引了大批釀酒人。但酒莊分散,地處偏遠地區,遠離消費前沿,也造成當地釀酒師之間內外技術交流相對比較困難。
  8月19日,秦皇島釀酒師協會2019年第三次活動在朗格斯酒莊舉行。尋歷史、話品鑒、聊技術,協會近30名會員參加了此次別有趣味的技術交流培訓活動。
  中國釀酒師聯盟(UCWA)西南釀酒師協會將于2019年8月31日在云南香格里拉發起成立。自2015年底中國釀酒師聯盟發起成立后,已在國內產區成功建立起六大產區釀酒師協會,分別是北疆協會、南疆協會、寧夏協會、秦皇島協會、甘肅協會和陜西協會。
  5月24日,中國釀酒師聯盟南疆釀酒師技術研討會在和碩龍庭溫泉酒店舉辦,加強葡萄酒品鑒、“致敬四十年,建功新時代”南疆釀酒大師從業經驗分享、葡萄酒配套企業的產品技術交流,南疆釀酒師協會進行了一次別開生面的技術交流活動。
  5月16日,中國釀酒師聯盟(寧夏)釀酒師技術討論會在寧夏大學葡萄酒學院舉辦。
  5月14-15日,中國釀酒師聯盟甘肅釀酒師協會葡萄酒品鑒交流會暨2019年甘肅省釀酒師學術研討及實踐交流會在甘肅農業大學葡萄酒產業技術研發中心舉辦。本次活動由中國釀酒師聯盟、甘肅省葡萄酒產業協會主辦,甘肅省葡萄酒產業技術研發中心、甘肅農業大學食品科學與工程學院、甘肅省葡萄與葡萄酒工程學重點實驗室協辦。甘肅省酒類商品管理局領導、院校學者、產區釀酒師及國內配套企業代表等30余人出席。
  5月11日,中國釀酒師聯盟(陜西)釀酒師技術研討會在陜西銅川正陽國際酒店舉行,本次活動得到了陜西釀酒師協會、陜西橋畔莊園葡萄酒有限公司的大力支持。
  中國釀酒師聯盟秦皇島釀酒師協會2019年第1次活動于4月19日在秦皇島柳河山莊舉辦,協會20余人參加了此次技術交流活動。
  5月10-26日,為期半個月的中國釀酒師聯盟(UCWA)培訓活動將在國內六大葡萄酒產區舉行。今年培訓活動的主題是“加強型葡萄酒的工藝特點及品鑒”。意大利SIPREM西博美公司、煙臺歐匯包裝有限公司、煙臺裕昌機械有限公司、煙臺寶利達不銹鋼設備有限公司、澳大利亞Kingston Estate Wines的代表們也將參與其中,與各地釀酒師進行技術交流。
  今天我們介紹的這位種植師,在他眼里的香格里拉有著別樣的高原風光、別樣的人文風土及產區靈息。每次來到這里,總是被藏區人們的淳樸、善良和勤勞所動容。他是李達,香格里拉酒業股份有限公司一位年輕的種植師。他將用六年的經歷告訴我們:在香格里拉,你值得付出自己的所有!
  這是一篇拖了許久的稿子,因為主人公的雙重身份稍顯特殊。陳景輝入行10年,大半時光是一名釀酒師,工作過的產區從渤海之濱到天山腳下。2018年起他又回到了蓬萊,來到了葡萄酒產業鏈的最前端,俯身于苗圃之中,精心伺候一株株葡萄幼苗。采訪中,他常說一句話:苗木雖小卻關乎產業的命運,我們就是要做一顆堅強的種子,為中國葡萄酒產業提供可靠保障。
  電影《杯酒人生》里有句經典的臺詞,“我總會想到,葡萄生長的那一年里都發生了什么,陽光是如何灑滿大地,而下雨的話,又會是什么樣子。人們又是怎么照顧那些葡萄和采摘的。”當我們享用一杯葡萄美酒時,當然會想到那些一年四季行走在葡萄園中的種植者。他們默默付出,以敬畏之心傾注于每株葡萄藤,見證著一顆顆葡萄的完美蛻變!本期故事我們帶大家了解下西鴿酒莊種植師閆志剛。他入行9年,堅守行業,只因有一個種植夢!
  寫在前面的話:前幾日,微博上出現熱搜“伊犁6萬畝薰衣草盛開”,隨手點開,滿眼紫色花海跳將出來,占滿了屏幕,一望無際的浪漫海洋令人心醉。在伊犁,除了薰衣草,能讓人沉醉或許應該還有葡萄酒。至少對我來說,那里有一款尼雅釀酒師雷司令,讓我念念不忘。
  一個地方能否對一個人產生深刻的影響,往往是不可預知的。家鄉是看著你慢慢長大的地方,這是不能改變的,而有些地方卻注定和你的人生緊緊地連在一起。對于汶建軍來說,新疆伊犁河谷就是他釀酒生涯里最重要的一個歸處。
  今天介紹的這位主人公,從生產技術員、總工到首席釀酒師,15年的葡萄酒行業生涯,我們看到了他付出的努力。他性格內斂,但心中有火一般的激情。他用熱情、汗水不停澆灌人生夢想,無時不在閃光。他就是陜西橋畔莊園葡萄酒有限公司首席釀酒師陳曉科。
  蓬萊,山海之間,位于蓬萊南王山谷中的君頂酒莊是這里的明星。今天中國釀酒師風采錄的主人公就是這里的釀酒師——張正文,君頂酒莊副總工程師,山東省輕工行業技術能手,葡萄酒、果酒國家評委。十多年的時光里,他把青春和理想播撒在蓬萊的這片土地里,問他愛這里的什么,他說愛春風里的葡萄嫩芽,愛驕陽下的滿園深綠,還有收獲季的姹紫嫣紅和那冬天里的溫煦暖陽……風景無限,盡在眼中。
  人生道路上,誰都無法預料自己的將來。或許一次偶然的機會成就了我們的未來。路在我們腳下,走出去也許就是最好的選擇,只要夢想不流浪。今天就介紹這樣一位新疆的釀酒師,雖然遠離故鄉,但自從選擇了葡萄酒,夢想便不再流浪。讓我們一起聽聽釀酒師李振東的故事。
  他初學園藝,后習釀酒,曾勇奪首屆全國葡萄酒品酒技能大賽之桂冠;他風度儒雅,博學多聞,謙和誠樸,青年釀酒師中的佼佼者;他從業十三載,走過中糧葡萄酒版圖上每一處角落;而今,攜團隊匠心獨運,締造紅色國酒。他就是于慶泉,現任中糧酒業長城桑干酒莊總釀酒師,高級工程師,國家級葡萄酒評酒委員,國家一級品酒師,全國五一勞動獎章獲得者,全國技術能手。諸多榮譽加身,他卻說自己只是無數中國葡萄酒風土探路者中的一員。
會長
秘書長
理事
理事
理事

| | | | | 國際葡萄酒管理碩士OIV MSc

| | | | | |

Copyright(C) 2000-2018 winechina.com All Rights Reserved
本網站轉載的信息,僅供學習參考,不代表中國葡萄酒信息網觀點。轉載如有侵權,請作者速來函告知。
來源為“中國葡萄酒信息網”的稿件均為本站原創,轉載請注明出處,未注明出處而轉載、摘編、復制及建立鏡像的,將依法追究法律責任。
地址:山東省煙臺市南大街178號振華國際廣場1804室 郵政編碼:264000 郵箱:contact@winechina.com
業務部:0535-6646535 編輯部:0535-6678659 資訊中心:0535-6640619 傳真:0535-6640619